依據衛福部國民健康署「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，國人9成以上鈣質攝取量不足，19至64歲國人每日鈣攝取量，僅達到建議攝取量的一半!
「鈣」是人體不可或缺的礦物質
鈣是人體含量最多的礦物質，約 99% 儲存在骨骼和牙齒中，作為支持身體結構的主要成分， 剩下的 1% 分布在血液、肌肉和其他組織中，主要參與各種代謝和生理功能。人體骨質20~30歲達到高峰，30歲後隨著年齡增長，體內的鈣質會逐漸流失，因此從年輕時就應該維護好骨本，藉由飲食或是保健品來補充身體所缺!
鈣的五大作用
1.有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康
鈣儲存在骨骼和牙齒中，就像建築物的鋼筋一樣，提供骨骼和牙齒堅硬的支撐。尤其在成長期（兒童與青少年階段），大量的鈣參與骨骼生長和修復過程，而隨著年齡增加，特別是更年期後，骨質密度開始下降，因此更需要充足的鈣質補充來避免骨質疏鬆。
2.幫助血液正常的凝固功能
血液中的鈣離子是許多凝血因子的活化劑，這些凝血因子就像是血液凝固過程中的「工人」，在鈣離子的幫助下，它們才能發揮作用，將血液中的纖維蛋白原轉化為纖維蛋白，形成血塊，達到止血的目的。
3.有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性
鈣在肌肉和神經系統中也起到關鍵作用。當鈣進入肌肉細胞時，它會促進肌肉收縮，這對心肌、骨骼肌和平滑肌的正常功能至關重要。
在神經系統方面，鈣參與神經訊號的傳遞，並促進神經傳導物質的釋放，有助於身體協調與反應。
4.活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固
當血管受損時，血小板會聚集在傷口處，釋放出各種物質，在鈣離子的參與下，各種凝血因子被激活，凝血酶元在鈣離子和凝血因子共同作用下，轉化為凝血酶。
5.調控細胞的通透性
細胞膜的正常功能和細胞內外物質的平衡也需要鈣質的參與，這有助於維持各種細胞的正常運作。
鈣每日建議攝取量
「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，鈣每日建議攝取量(mg毫克)
| 1~3歲 | 500 |
| 4~6歲 | 600 |
| 7~9歲 | 800 |
| 10~12歲 | 1000 |
| 13~18歲 | 1200 |
| 19歲以上成人 | 1000 |
鈣每日上限攝取量
「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，鈣每日上限攝取量(mg毫克)
| 1歲以上 | 2500 |
| 孕婦、哺乳期婦女 | 2500 |
哪些族群需要特別補鈣?
・素食者:
素食者特別是純素食者往往缺乏乳製品和其他富含鈣的食物來源，因此容易導致鈣攝取不足。
・孕婦與哺乳期女性:
懷孕和哺乳期間，鈣質需求量增加，有助於胎兒骨骼發育和母體骨骼健康。
・兒童與青少年:
兒童和青少年處於快速成長階段，骨骼和牙齒需要大量鈣來促進發育，需攝取足夠的鈣質，以支持骨骼強健成長。
・缺乏日曬
缺乏日曬會影響人體合成維生素D，而維生素D在鈣吸收中扮演關鍵角色。沒有足夠的維生素D，小腸對鈣的吸收效率會降低，長久下來會導致鈣質缺乏的風險增加。
延伸閱讀: 保健食品怎麼吃？維生素D攝取與補充全面解析
・熟齡女性:
更年期後，女性體內的雌激素水平下降，會加速骨質流失，因此需要特別注意補鈣。
・銀髮族:
銀髮族的身體機能退化，導致鈣吸收及利用率下降，骨質流失速度加快，為了保持骨骼健康，更需要補充鈣質。