台灣人口老化速度位居世界第一。根據世界衛生組織（WHO）的定義，65歲以上老年人口達14%為高齡社會。台灣早已進入高齡社會階段，越來越多的老年人需要關注自身的健康與營養需求。
鈣是人體不可或缺的元素，隨著年齡增長，人體骨質密度逐漸下降，特別是老年人最怕的就是意外跌倒，由於骨骼退化導致各種問題的風險也明顯升高。補鈣成為維護骨骼健康、提升生活品質，必須關注的議題。在這篇文章中，我們將詳細介紹老人補鈣的需求、鈣的功能以及日常需要注意的事項:
為什麼老人需要補鈣？
骨骼代謝的自然變化
人體骨骼是動態組織，會不斷進行新骨生成及舊骨吸收，不同年紀兩者進行速度會不同，成長期或成年期重造的速率大於分解，在30歲左右達到巔峰，然而，隨年齡增長，骨生成的速度減慢，而骨吸收速度增加，導致骨質密度降低。更年期的女性也要多注意，荷爾蒙變化也會影響骨質流失速度。
吸收能力下降
老年人腸道吸收鈣的效率降低，即使飲食中含鈣豐富，也會無法充分吸收利用。此外，腸胃道疾病如胃酸不足等問題也可能影響鈣的吸收。
飲食結構的影響
有些老年人胃口不佳，進食量減少造成飲食中鈣攝取量不足，尤其是缺少奶製品、大豆製品或綠葉蔬菜等高鈣食物，導致日常鈣的攝取難以達到建議值。
維生素D攝取不足
維生素D對於鈣的吸收和骨骼健康至關重要，若是不常到戶外曬曬太陽，皮膚合成維生素D的能力下降，會導致血液中鈣的濃度不足。
服用特定藥物
服用胃酸抑制劑、類固醇、利尿劑、甲狀腺素等藥物，會影響鈣質的吸收。
鈣的多重功能
- 有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康
- 幫助血液正常的凝固功能
- 有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性
- 活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固
- 調控細胞的通透性
- 幫助入睡
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如何選擇適合的老人補鈣保健食品？
市面上的補鈣保健食品種類繁多，老人在選擇時應考慮自身健康狀況、吸收能力以及額外的營養需求。
1.鈣的種類
鈣有不同的種類，檸檬酸鈣、碳酸鈣、乳酸鈣等，每種鈣質的吸收率和適用人群不同，可依照不同需求選擇適合的補鈣保健食品。
2.常見劑型與服用方式
老年人常因吞嚥困難或腸胃問題，對劑型有特殊需求：
鈣片: 最常見的劑型，方便攜帶和服用，但有些鈣片較大，不好吞嚥。
鈣膠囊:較好吞嚥，不過吃素的人須注意膠囊成分是否為純素。
鈣口嚼錠：口感佳，方便攜帶，可隨時補充，適合吞嚥困難的老人。
鈣粉：溶解快速，易於消化吸收，對吞嚥困難者友好。
3.確保品牌安全性
選擇品牌時，應選購有通過檢驗的產品，如:ISO22000及HACCP認證，避免選擇來源不明或缺乏監管的保健品。
鈣質補充的注意事項
分次補充: 我們人體對鈣質的吸收有上限，每次攝取建議不超過500毫克，可分成2–3次服用。
與其他藥物的交互影響：鈣可能影響某些藥物如甲狀腺素、抗生素的吸收，應間隔至少2小時服用。
避免干擾吸收的食物:
- 咖啡因：咖啡因可能會增加尿鈣排泄，且降低鈣吸收率。
- 鐵質: 鐵質和鈣質在小腸中使用相同的運輸系統進行吸收，因此兩者同時攝取時會相互競爭，建議間隔至少2小時服用，可有效避免干擾。
- 草酸: 菠菜、蘆筍、巧克力等食物裡都含有草酸，當草酸與鈣結合時會形成人體不易吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收。
- 高鈉食物: 高鹽飲食會增加尿鈣排泄，減少體內鈣的儲存。
除補鈣保健食品外，該如何存好「骨本」?
均衡飲食: 除了補充保健品，飲食中也要注意鈣質攝取，多吃富含鈣質的食物。
規律運動:適度的負重運動或輕量負重訓練可以促進骨質密度增長，搭配補鈣效果更好。
曬太陽： 曬太陽有助於身體合成維生素D，促進鈣質吸收。
避免不良習慣： 戒菸、避免過量飲酒及控制咖啡因攝取。